Ладдомат и аккумуляторный бак желательны, но не обязательны. Бак - аккумулятор выполняет множество функций, в том числе и экономию дров. Но она будет несущественной.
Что касается температуры обратки, то в автоматике котла предусмотрена защита от конденсата при падении температуры обратки. В наших котлах на дровах обратка должна быть не ниже 55 градусов. Но в любом случае подмешивающий контур желательно установить.