Перегрев котла не реален, так как при досии заданной температуры автоматика просто выключит нагнетающий вентилятор и котел перейдет в режим ожидания. А в Вашем случае правильно установить твердотопливный котел мощностью 32 кВт. Он легко справится с отоплением 600 м2, но дрова надо будет подбрасывать каждые 5-6 часов. А при обогреве 200- 300 метров интервалы между дозагрузками топлива увеличатся до 10-12 часов.
У одного из наших клиентов котел мощностью 32 кВт, установленный на улице под навесом, отапливал всю зиму помещение 600 м2. Многие наши клиенты установили наши котлы из расчета 0,5 кВт на 10 м2. И котлы отлично справились, а зима была холодная.